Sýr Lutjewinkel starý - Gramáž: 100 g

Sýr Lutjewinkel starý pochází výhradně z holandské severní provincie Noord-Holland a říká se o něm, že je chloubou nizozemské gastronomie. Minulý rok oslavila tamní mlékárna sto let od svého založení a toto krásné výročí stvrdila vytvořením nového sýru - Lutjewinkel. A protože všem zachutnal, rozhodli se holandští sýrařští mistři výrobu ponechat.

Lutjewinkel je vyráběn speciální, tradiční metodou a v chuti se zobrazují tóny čerstvého mléka, které je specifické pro tuto oblast. Sýr má tvar bochníku o váze 12 kg, po rozkrojení má v řezu žluto-oranžovou barvu. Chuť je smetanová a přechází do karamelkových tónů. Je robustní a velice krémová. V kuchyni jej využijete na zapékání i do omáček.

K takto starému sýru si dopřejte hutnější červené víno. Váš výběr na Vás čeká v sekci vína. Náš favorit je jednoznačně Sirah Malbec.