Sýr Parmazán 24 měsíců - Gramáž: 150 g

Kdo by neznal Parmazán, nejslavnější italský sýr. Tento sýr se vyrábí z částečně odstředěného syrového kravského mléka ze dvou dojení. Jako krmivo krav se používá pouze a jen čerstvá luční tráva s mnoha květinami, bylinkami a divokým jetelem.
Tento extra tvrdý sýr se vyrábí pouze v Itálii za velmi přísných podmínek, jejichž dodržování kontroluje k tomu určené konsorcium. Sýr má svou specifickou chuť a vůni. V Itálii snad není domácnost, která by tento sýr neměla v lednici. 

Náš tip: Parmazán udělá z každého jídla mistrovský zážitek. Jeho použití je natolik všestranné, že se hodí prakticky na každé jídlo. Díky své tvrdosti se hodí především ke strouhání.

Tip sommeliera: Parmezán je jedním z nejvariabilnějších sýrů a servírovat ho proto můžete s bílým i červeným vínem. Nám nejvíce chutná s Veltínským zeleným od Marady.

Složení:
Alergeny: mléko a mléčné kultury
Doba zrání: 24 měsíců
Skladování: při teplotě 2-8˚C
Tuk v sušině: 30%
Země původu: Itálie