Chuť černého lanýže celého je velmi jemná, protože jsou zavařené s malým množstvím olivového oleje. Lanýž se hodí na ozdobení každého pokrmu a nálev, ve kterém je lanýž naložen vše perfektně dochutí. Lanýž celý se dá také použít v kombinaci s lanýžovým máslem či lanýžovým olejem.
Konzervované lanýže mohou být skladovány při pokojové teplotě a mají trvanlivost 1 až 2 roky. Po otevření skladujte v chladničce a používejte během jednoho až dvou týdnů. Pro nejlepší chuť je třeba houby používat ihned po otevření.
